糖畫

Sugar Painting

糖畫是一種使用熔化的糖液在平面上圖案的傳統民間藝術,常見於節慶和市集上。

長者們在活動中會以新穎簡單易上手的糖畫筆繪製喜歡的糖畫圖案，完成後可帶走食用或收藏。

我們將提供長者藝術活動服務，

點擊查詢活動透過電郵向我們了解更多詳情：

Benefits of Making Sugar Painting for the Elderly

提升身心健康：製作糖畫需要持工具的手保持穩定，這需要一定的手眼協調能力和靈活性,對長者的肌肉力量和靈活性有鍛煉作用,有助於維護身體健康。

刺激認知：活動中長者可以從零開始創作自己喜歡的糖畫圖案，這需要運用創造性思維、注意力集中和問題解決能力等以聯想出糖畫的模樣，和思考圖案被成功製作出的可能性,這有助於刺激長者的認知功能，以延緩認知功能下降,預防老年性痴呆等疾病。

增強自信與成就感：完成一件精美的糖畫作品能夠增強長者的自我價值感和成就感,提升自信心。這有助於長者維持積極的生活態度和心理狀態。

豐富生活：參與糖畫製作可以為長者的生活增添樂趣和意義,避免退休後的閒適無所事事。與他人一起交流製作的過程也能豐富社交生活。

文化傳承：糖畫以糖漿凝固而成，口味較甜也容易保存，不論成人和小孩都喜歡，加上糖畫是歷史極爲悠久，發源於民間的中國傳統技藝，這使得它極其有必要被傳承甚至創新，而長者的參與有助於這一文化遺產的傳承，通過教授後輩技藝,長者也能增強自身價值感。

History of Sugar Painting

糖畫是一種傳統民間手工藝，以糖為材料製作的可食用藝術品，民間稱之為“倒糖人兒”或“糖燈影兒”。製作僅需一匙和一鏟，糖料主要由紅糖、白糖和少量颯糖熬製而成。藝人用小湯匙快速在石板上繪製形狀，完成後將糖畫取下並粘上竹籤，製作過程賞心悅目，因此成為受到大眾喜愛的街頭藝術。

糖畫是道地的民間繪畫，頗具特色的街頭藝術，備受老百姓喜愛的工藝食品。無論廟會集市，還是公園名勝，隨處可見糖畫小攤。

關於糖畫的歷史有兩個廣傳的説法：傳說唐代大詩人陳子昂在家鄉時，喜愛用蔗糖製作小動物和花卉圖案，待其凝固後食用。後來，陳子昂在京城時為小太子表演糖畫，因而受到皇帝的賞識，得以升遷。他後來傳授這項技藝，形成了糖畫的流傳。

而根據真實歷史考證，糖畫起源於明朝的「糖丞相」。根據清代小說《堅瓠補集》，明代人們在新祀神時用熔糖印製動物和人物作為祭品，因此稱為「糖丞相」。至清代，糖畫技巧不斷精進，題材豐富，常見的有龍、鳳、魚等吉祥圖案，成為民間文化的重要組成部分。